Arefe gününden bayrama tatlı hazırlıkları yapmak isteyenler için geleneksel bir tarif: Sütlaç!
Bayramda sütlaç olmazsa olmaz, değil mi? Misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve herkesin ağzını tatlandıracak bu güzel tarifi denemeye hazır mısınız?
Bu tarifin püf noktalarından biri, pirinçlerin yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirilmesidir.
Diğer detaylar için tarife göz atın ve Ekin pirinçleri ile tam kıvamında bir sütlaç yapmak için bu tarifi mutlaka deneyin.
Pirinçler yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince üzerine soğuk süt ilave edin ve karıştırın. Bu aşamada yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır. Ardından şekeri ve tuzu ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alması ortalama 20-25 dakikayı bulacaktır. Sütlacı kaselere pay edip oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından soğuması için dolaba kaldırın. Soğuyunca üzerini tarçınla süsleyerek servis edin.