Ekin’den Köz Biberli Bulgur Çorbası

Köz biberin Ekin bulgurla muhteşem uyum sağladığı bu enfes tarifle karşınızdayız. Hem renk hem de lezzet açısından iftar sofraları için mükemmel bir başlangıç olan “Köz Biberli Bulgur Çorbası”nı kesinlikle denemelisiniz.

Kapasite 4 Kişilik
Pişirme Süresi 20 Dakika
Tarifi İçin Gerekli
Malzemeler
  • ½ sb Ekin bulgur
  • 1 yk tereyağı
  • 1 yk un
  • 1 yk salça
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5 adet kapya biber
  • 4 adet domates
  • 1 sb süt
  • 1 çk tuz
  • ½ çk karabiber
  • 1 çk nane
Nasıl Yapılır?
  1. Kapya biberleri ve domatesleri önceden ısıtılmış 200 °C fırında 35 dakika közleyin.
  2. Derin bir tencerede tereyağını eritip unu biraz kavurun.
  3. Ardından soğan, sarımsak, salça ve Ekin bulguru ekleyin.
  4. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra közlenmiş biber ve domatesleri de ekleyin.
  5. Üzerine sütünü ilave edip bulgurlar pişene kadar kaynatın.
  6. Bulgurlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirin.
  7. Baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
  8. Sıcak olarak servis edin.
Benzer Tarifler
Tüm tarifler